03
1
2
4
5
7
10
12
13
16
18
19
21
23
25
27
29
30
31
   

La Maison Pichardのバゲット

こんにちは。

昨日は、20度近くまで気温が上がったと思いきや、今日は再び12度のパリ。


気温差注意しないといけませんね。

さて、あっという間にパリに住み始めて18日が経ちました。


イギリスで美味しいパンを気軽に買えなかっただけに、こちらに来てからというもの毎日必ず食べているパンたち。

毎日試してゆくと、やはり自分なりの好みも出てきて、 

「このお店は一回食べたらいいかな」

「ここのバゲットはいいけど、クロワッサンはあっちのお店がいいね」

もう既に味にうるさくなってくる∑(゚Д゚)


そこで、現段階1位のバゲットがこちら↓↓


クロワッサンとパンオショコラも載っちゃってますが、それよりもバゲットが一押し!

バゲットを持った時の跳ね返り感、そして、外はパリっ中は程よいもっちり感

塩気も弱すぎず強すぎず。バランスの取れた素晴らしいバゲットです!

と言っても、バゲット以外ももちろんレベル高いですよ!ロンドンでお店があったら、行列必須…( ̄^ ̄)ゞ


La Maison Pichard 


焼きたてのパンの香りに誘われて次から次へとお客さんが入ってゆく店内。店内奥のレジ前には帰宅途中にバゲットを買い求めるお客さんの列。

どこのパン屋さんも、朝はもちろんですが、こうして夕方にも焼きたてのバゲットを買えるのが嬉しいです!

そして、焼きたてのバゲットを摘み食いしながら帰る…これ定番。


店内奥には、石窯が見えますね♪


パンだけでなく、ケーキも見るからに美味しそう!


気がつけばホールケーキばっかり写真に収めている自分…


ホールで買いたい欲が自然と出てしまっていたのか…( ̄▽ ̄)


一度お店を出たものの、やはり甘いもん買わなきゃ!!と思い直し、くるりとUターン!

誘惑に負けて買ったのは、

Pichardの人気商品、ミルフィーユです!


シンプルだけど、パイ生地のさくさく感、そしてバターの濃厚っぷりと言ったら…

たまりません(o^^o)

ところで、バゲットの話に戻りますが、パリに来てからバゲットを持った人を見ない日がない!

のですが、

そのバゲットを買ってる人のうち結構な割合でみなさんかじりながら帰っている!子どもから大人まで♪

それを真似してと言う訳じゃありませんが、あまりの良い香りに我慢出来ず、実は、1枚目の写真のバゲットの3分の1(いや、半分だったか…?)は帰る途中で胃袋行きとなっていました~~( ̄▽ ̄)

あまりにフォトジェニックじゃないので上下逆にして、ブログ用に~~♪と写真を撮る私…

そんな私を呆れながら見ているPiyo旦那でありました…


今日もご訪問ありがとうございます✨バゲットの1位のお店はここですが~クロワッサンは…またの機会に_φ( ̄ー ̄ )ふふふ
にほんブログ村 海外生活ブログ ロンドン情報へ
にほんブログ村
にほんブログ村 海外生活ブログ パリ情報へ
にほんブログ村
慣れないパリ生活頑張れ~と皆様からのポチッとが心の支えです(>人<;)

Flower Nest London to Paris インスタへのフォローはどうぞお気軽に💐
Instagram
Merci!!!


theme : パン
genre : グルメ

tag : パリ

パリのキノコでUMAMIリゾット!

こんにちは!

連日晴れて清々しいパリ。

若葉が青空に映えて美しいそんな季節になってきました(^^)


さて、全く飽きないマルシェ探索。やはり食いしん坊にはたまらない場所です(о´∀`о)

ロンドンのBorough Marketで買った、高いキノコで大失敗した経験があるのですが…

懲りずに大好きなキノコたち…✨


やはり、フランス料理には欠かせないこうしたキノコ!

ロンドンのスーパー(一般的なもの)にあるのは、皆さんもご存知、イングリッシュブレックファーストに真っ黒になって登場する常連のマッシュルームばかり!!

でも、たまに、キノコミックスパックなるものが売ってるのですが、ひょろっとエノキとヒラタケ少し、シイタケ擬きが数個、あとマッシュルーム!!っていう(°▽°)それでいて高い…

そんなロンドンからキノコ好きがやって来ると、ここパリのマルシェは天国です!

種類豊富に揃っていて壮観✨


大好きなアンズダケとエリンギに加え、

↓↓
写真左のシャンピニオンドゥパリ(パリのマッシュルームとかいう名・・・)

写真上、ちょっと奇妙な見た目のアミガサダケ

を購入!


このアミガサダケが高くて合計金額がちょっとビビりましたが…( ̄∇ ̄)まぁ、試しに!

とは言っても、上の1枚は、撮影写真用なので一部しか載っていませんが、この4倍の量を買って25ユーロ

ロンドンでは、上写真の量を買って10ポンド以上しましたからね…


さて、それらを食べやすい大きさに切り、炒めた玉ねぎと残っていたベーコン1枚に加え、


昆布屋の孫は、ここパリでも昆布だしを何でもかんでも使います!

生米を加えたら、ここに昆布だし(カツオなし)、ミルク、微量の野菜ブイヨンを入れて煮込みます。

そして、最後に…


これまたマルシェでゲットしたチーズを投入!

ここでは、右に写っているCantal 18ヶ月ものを使用。

さて、いろいろ鍋に投入され、最後に出来上がったのは、

うま味凝縮のキノコリゾット!


昆布水から作ったカブのスープはPiyo旦那作成。これも優しい味でとても美味しい!

昆布屋の孫と結婚した旦那は、いつの間にやら昆布研究家と化している今日この頃ですd( ̄  ̄)


そして、リゾットはというと…

激ウマ。

お店で出せるじゃん!と自画自賛してしまう…ほど美味しかったです( ̄∀ ̄)

また作ろう…✨

今日もご訪問ありがとうございます✨キノコの季節が到来したらどんなのが出回るのか・・・今から楽しみでなりません♪
にほんブログ村 海外生活ブログ ロンドン情報へ
にほんブログ村
にほんブログ村 海外生活ブログ パリ情報へ
にほんブログ村
始まって既に2週間のパリ生活頑張れ~と皆様からのポチッとが心の支えです(>人<;)

Flower Nest London to Paris インスタへのフォローはどうぞお気軽に💐

Instagram
Merci!!!

theme : これは美味い!!
genre : グルメ

tag : パリ ロンドン

パリでハマった素朴なスイーツ。

こんにちは!

パリ生活もあっという間に2週間?!が経過しました。

不安定な天気も落ち着いて、小春日和な日も多くなり、ソフトクリーム食べたくなるくらい暖か(´ω`)


マレ地区方面へ出向き、やって来たのは

Au Petit Versailles Du Marais


美味しいと評判のブーランジェリーで、入店した際も、狭い店内に行列が出来ておりました(゚∀゚)外まで並ぶ事もしばしばあるんだとか。

並んでいる間、私の食いしん坊な視線はショーケース内のガトーたちに釘付け…


どれも一口ずつ食べたい欲を抑えて…

カフェの席で一休みするお供を探します。


クロワッサンはブーランジェリーに入ったら必ず購入すると決めている私。パリでの楽しみの1つは…やはり、クロワッサンを食べまくって自分のお気に入りを発掘すること(´ω`)今のところ1位は……またそれは別記事にて♪

レジまで来て、別の誘惑登場!!

こちらのローズプラリネ入りのブリオッシュも衝動買い決定~。


さて、カフェで一休みのお供に選んだもの…それは、フランと呼ばれるプリンタルトのようなガトー!

すごく手の込んだケーキより、シンプルなのが食べたくて選んだのですが、これが想像以上に大ヒット!!


普通のプリンタルトを想像していたのですが、これは違うぞ~~!プリンと呼んではいけない(゚∀゚)

すごくもっちり、しっかりとしているのですが、甘さが抑えてあるのでスプーンが進むペースの早いこと早いこと…

ここのフラン、どハマりしました~!素朴なガトーだから、1個3ユーロもしませんし♪

フランというお菓子は、パティスリーよりもブーランジェリーに置いてあることが多いお菓子のようです。

というわけで、家の近くにあるブーランジェリーで購入してみたフラン↓えっもう次の?!(・・;)


これはこれで美味しいのだけど、上で紹介したお店のフランの方がしっかりとしていて私の好みかな~( ˙-˙ )

お店によって味がそれぞれ異なるのは、何にしても同じ!クロワッサンもこうしたガトーもお気に入りを見つけるのは、パリ生活で必須ですね(´ω`)

そうそう、忘れちゃいけないクロワッサンとブリオッシュたち✨


ブリオッシュに入っている、甘いローズプラリネって何かと思ったらアーモンドやクルミをピンク色にしたお砂糖でコーティングしたプラリネなんですね。こんなのロンドンで食べたことないΣ( ̄。 ̄ノ)ノ

でも、パリのパン屋さんでは、他のところでもこのピンクのブリオッシュは度々見かけます!これもお気に入り見つけなければいけない一品かも!

クロワッサンは、層がとても美しいものでした!バター感は普通ですが、塩分は結構効いています。美味しいのだけれど、私の1番ではないかな(^_^;)

2週間経過したパリ生活、ほぼ毎日のように食べているクロワッサン…

現段階の1位の店を超えるお店を見つけるのがまた楽しみです♪


今日もご訪問ありがとうございます✨もうすでにここのお店へフランを食べに行きたい衝動と闘い中・・・(^_^;)
にほんブログ村 海外生活ブログ ロンドン情報へ
にほんブログ村
にほんブログ村 海外生活ブログ パリ情報へ
にほんブログ村
始まって既に2週間のパリ生活頑張れ~と皆様からのポチッとが心の支えです(>人<;)

Flower Nest London to Paris インスタへのフォローはどうぞお気軽に💐

Instagram
Merci!!!

theme : こんなお店行きました
genre : グルメ

tag : パリ パン屋

パリ15区のマルシェデビュー。

こんにちは!

パリへ来てからというもの、どんな食材を買って今日は何を作ろうかと考えるのが楽しくて仕方がありません(^ ^) 

特にマルシェへ通うのが幸せ…

Marché de la Convention 


大通りの両側に500mに渡ってお店が並びます!

もちろん、ロンドンでも、マーケットへ行くのは楽しかったのですが、やはりここは別格です!

何にしても、鮮度は抜群!種類が豊富!そして、安い!!←これ大事

大好きなホワイトアスパラガス!旬ですからね~買わないわけにはいかない!

とても立派なのに1束3ユーロ!


日本にいるホワイトアスパラガスが大大大好きな母へ写真を送りつけたら、食べたい…嫌がらせか~~と言われてしまいました(´⊙ω⊙`)

実に、食いしん坊な方にはたまらない食材の宝庫!!

ネギだって根っこ付いたまま売ってます✨


お魚もイギリスではなかなかお目にかかる機会が少なかった軟体生物たちも沢山売っていて、嬉しいのなんの(〃ω〃)


普通はイギリスの漁師さんたち、イカとかタコとか獲れても捨てちゃうらしいですから…なんと勿体無い。

やはり、食に貪欲な国(日本を含む)は違いますね!


こちらに来て驚いたのが、だいたいどこの肉屋でもウサギちゃんが綺麗にさばかれて売られていること!

ジビエ料理として使うのは分かってはいるものの、まだまだ慣れない光景であります(´⊙ω⊙`)


イギリスもチーズは言わずと知れた美味しい国でしたし、フランスから輸入されたチーズたちもよく買って食べていました。

ただ、ブリーやコンテなど、今まで食べていたものとはだいぶ異なる甘みを感じます✨

味がとにかく濃厚!美味しいチーズは国外に出して無いんじゃ?!と思うほど味が違う…

この差には、チーズ講座とか受けてたPiyo旦那も衝撃的だったようです。


上のチーズ屋とこちらのハムは前記事に登場した、パリのご夫婦おすすめのお店!

パリジェンヌ、パリジャンのお墨付きということで安心して買うことが出来ますね(^^)


ハムは骨つき肉の塊から、そぎながらスライスしてくれます。見るからにしっとりとしていて美味そ~~(´ω`)



さて、行きは空っぽの大きなエコバッグでも、帰りはこれでもかってほど食材を詰め込んで帰って来ました↓↓


左上のは、キャベツじゃ~ないですよ!

カリフラワー!

葉っぱをむしっているとナメクジがこんにちは(´⊙ω⊙`)してくるほど、獲れたて。

葉っぱを取り終わってもこの大きさ!

分かりにくいので、タマネギ(平均サイズ)を比較のために置いてます(^^;


夕飯には、先ほどのカリフラワーをガッツリ使ったグラタンがメインとなりました。


あと、同じマルシェの肉屋で購入したBoudin Blanc というフランスのソーセージがと~っても美味しかった!!!

熱湯に10分くらい付けておいて皮を剥きながら食べるのですが、

こんなふわふわで口どけの良いソーセージは初めて食べました(;_;)ソーセージでは中々使用しない食レポ表現ですが、、本当にこんな感じなんです。信じて~~。

正直、ドイツの白ソーセージ、ヴァイスヴルストを想像していたのですが、これは全くの別物です!

何度も言うようですが、ホワイトアスパラガスはもちろん、他のお野菜もこんなに甘かったっけ?!と思う味。

何なんだ!今まで食べてた食材って…とフランスへ来て衝撃の毎日を送っている今日この頃です(´⊙ω⊙`)


今日もご訪問ありがとうございます✨美食なのは分かってはいたけれど…まだまだ奥深いフランス食材たちに今日も感動中(*´-`)
にほんブログ村 海外生活ブログ ロンドン情報へ
にほんブログ村
にほんブログ村 海外生活ブログ パリ情報へ
にほんブログ村
始まって12日目のパリ生活頑張れ~と皆様からのポチッとが心の支えです(>人<;)
Flower Nest London to Paris インスタへのフォローはどうぞお気軽に💐
*Instagramバナーが不具合のため一時的に外しています。大変お手数ですが、
ユーザーネーム:flowernestlondontoparisで検索をお願い致します。

Merci!!!

theme : こんなの食べてみた
genre : グルメ

tag : パリ マルシェ

パリ生まれのご夫婦によるローカル案内。

こんにちは。

ロンドンよりも不安定な天気が続いていたパリ。引っ越してから太陽が出る日が少なく、土砂降りの日も何日か(。-∀-)

でも、春は着実にそこまでやって来ています!


雨が止んだこの日、素敵なパリジェンヌ、パリジャンのご夫婦にお気に入りのエリアを案内して頂きました♪

まずは、お2人のお家の近くにあるフレンチのお店。

中に入ったわけではありませんが、政界の方々がランチに来る事で有名だとのこと。彼らのための個室も用意されているらしいですよ!


ご夫婦の後ろ姿と共に(^ ^)

次に連れて行って下さったのは、かの有名な料理学校

Le Cordon Bleu



意外にもこじんまりとした建物でしたが、ここから多くの偉大なシェフ、パシティエ達が誕生した場所。

日本人シェフでも有名な方がいらっしゃいます(^ ^)

狐野扶実子さん
ル・コルドンブルーを首席で卒業され、三ッ星レストランに勤め、その後出張料理人として世界各地で活躍されている方です。


こちらは、ロンドンに住んでいた時のフランス人のお隣さん宅に置いてあった本!

同じ料理研究家として、フランス人の彼女も、色々とフミコさんからインスパイアされる部分が多いようです。



さて、ローカルツアーはまだまだ続きます!!

古い建物が多く残るパリ。パリジェンヌの彼女には、パッとみてそれが何年代に建てられたものかがすぐに分かるらしい!

これは1800年代後半に建てられたもの。


奇遇にも、今住み始めた家もロンドンの家も200年前のものですが、古き良き部分を多く残してあると感じるのは、パリの家。床や暖炉、壁の装飾など、ロンドンとの違いを如実に感じながら住んでいます。

次に、散歩しながらやって来たのは、パリジェンヌおすすめのデリのお店!


彼女のお気に入りは、このサーモンを左上にあるズッキーニのスフレの上に乗せて食べることなんだとか(^ ^)響きだけですごく美味しそう!


こちらも彼女オススメのパティスリー。


Laurent Duchéne

ここのオーナーさんの奥様が日本の方ということで、お店の看板にもKyokoさんというお名前が書かれているんだとか。


パリの街のあちこちで見かけるこうしたパティスリー、住み始めたばかりの私達は、だいたいどこのショーケースにも目を奪われてしまいます(^_^;)

一々買っていたら…そう、お察しの通り、カロリー摂取量がハンパない!!

なので、パリジェンヌおすすめのお店を最初に聞いておくのはとても重要ですね(^ ^)

また、個別のお店紹介は別途、記事にしたいと思います。


最後に、美しい色のラナンキュラスが目を惹くお花屋さんへも案内してくれました!

花をやる身としては、パリの花屋特集も今後記事にしてゆかねば💐


最後にご夫婦のお家にお邪魔して、、

マルシェで購入されたという果物たちを沢山頂いて帰って来ました(^ ^)


どれも味が濃厚!洋梨は、そのままでももちろん、バターと蜂蜜で焼いても美味しいです(o^^o)


今日もご訪問ありがとうございます✨パリの素敵なご夫婦の優しさに感謝の1日です(^ ^)
にほんブログ村 海外生活ブログ ロンドン情報へ
にほんブログ村
にほんブログ村 海外生活ブログ パリ情報へ
にほんブログ村

始まって10日のパリ生活頑張れ~と皆様からのポチッとが心の支えです(>人<;)

Flower Nest London to Paris インスタへのフォローはどうぞお気軽に💐
*Instagramバナーが不具合のため一時的に外しています。大変お手数ですが、
ユーザーネーム:flowernestlondontoparisで検索をお願い致します。

Merci!!!

theme : フランスの生活
genre : 海外情報

tag : パリ

プロフィール

Piyosophy

Author:Piyosophy
『まずはハワイじゃなくてロンドン暮らし』というブログから、2017年3月1日より名前を変更しました。

療養目的で移住を考えていたハワイですが、その夢とは別に夫婦で新たな夢を追うことになりました。人生色々、日本で体を壊した後、ロンドンにてフラワーデザイナーをやってるぞ自分?!∑(゚Д゚)と思ったら、今度はまさかのパリへ。

海外生活には慣れたものの、今度は言葉がほぼ分からないパリ生活がスタートしました。どうなることやら・・・

線維筋痛症だと思っていた持病は、渡英後、ジストニアだと判明。
これ以上の病状悪化を防ぐためにも、ヨガは日々の生活に欠かせないものとなりました。

花、美術館巡り、クラシックバレエ鑑賞が大好き。

持病の完治も目指しつつ、前向きに夢を実現させたいと精進精進!
人間、やっぱり健康第一です。

thank you for coming!

現在の閲覧者数:

最新記事

カテゴリ

カレンダー

02 | 2017/03 | 03
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31 -

RSSリンクの表示

QRコード

QR

ブログランキング参加中

Merci beaucoup! にほんブログ村ランキング応援よろしくお願い致します!

FC2Blog Ranking

News

検索フォーム

月別アーカイブ

TripAdvisor

トリップアドバイザーにお勧めブログとして認定されました!
トリップアドバイザー
ホノルル観光ホテル口コミ情報

おすすめリンク

基本的にリンクフリーですが、メッセージ頂けるとこちらからも相互リンク検討致します!お気軽にご連絡ください(^^)